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3 Tassen Mehl 3 Tassen Buttermilch 3 Eier 1Vanillezucker und 1 TL Backpulver. Traditionell isst man zu Neujahr Kräppel Krapfen oder Berliner wie auch immer sie genannt werden. Schau dir auf doch auch gern mal meine dänischen Blätterteigbrötchen die Birkes an.

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Es ist kein nordisches Weihnachten ohne Pfefferkuchen. Quark-pförtchen mit füllung rezept. Mulden mit Teig füllen Schokolade oder Rosinen dazu geben und goldgelb.

¼ Liter Milch 200 g Mehl 3 Eier 25 g Zucker 20 g Hefe.


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